Aceto Riserva – Acetaia di Castagneto Carducci

Il “Riserva” è un condimento di alta qualità a basso tenore di acidità dal colore scuro, intenso e lucido. Il bouquet di aromi è complesso, persistente, con accentuate note balsamiche e un gusto robusto e armonioso, leggermente fruttato. Viene lavorato con antichi metodi tradizionali, partendo da una miscela dei migliori mosti cotti con l’aggiunta di aceto di vino da sole uve toscane. L’affinamento in botti sequenziali di legni pregiati conferisce profumo e gusto avvolgenti, oltre ad un’elevata densità. Ottimo per insalate, pinzimoni, primi piatti a base di verdure e risotti. Il gusto si coniuga anche con gelati, creme e frutta fresca.