CHIANTI SUPERIORE D.O.C.G. viene prodotto con un 90% di Sangiovese e 10% di Colorino. Ciò che rende particolarmente unico questo vino è la sua lavorazione tradizionale: il “Governo all’Uso Toscano”. Consiste, una volta che il mosto di Sangiovese ha terminato la fermentazione, nel farla partire nuovamente con grappoli di Colorino appassiti e diraspati a mano. Questa doppia fermentazione dona al vino una freschezza e un gusto rotondo che ripercorre la migliore tradizione del Chianti.
Anno: 2018

Perbruno
Bolgheri Rosso Villa Donoratico
Punch Livornese Morelli
Sileno Ciliegiolo
Semolato Bio di Grani Duri Antichi Con Germe Floriddia
Ragù di Cinghiale Caccia e Corte
Farina di Castagne
Il Salame Nobile Falorni
Crema di Olive Nere Olivodoro
Grappa 50&50 Riserva
Antipasto di Fave Olivodoro
Pinolosa Pesto Artigianale
Mezze Maniche Pasta Panarese
Confettura Extra di More “Garfagnana Coop”
Aranciata Lurisia
Penteo Costa Toscana Rosso IGT 
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.