CHIANTI SUPERIORE D.O.C.G. viene prodotto con un 90% di Sangiovese e 10% di Colorino. Ciò che rende particolarmente unico questo vino è la sua lavorazione tradizionale: il “Governo all’Uso Toscano”. Consiste, una volta che il mosto di Sangiovese ha terminato la fermentazione, nel farla partire nuovamente con grappoli di Colorino appassiti e diraspati a mano. Questa doppia fermentazione dona al vino una freschezza e un gusto rotondo che ripercorre la migliore tradizione del Chianti.
Anno: 2018

Aranciata Lurisia
Ginepraio
Pasta di Palamita al Limone Colimena
Porto Late Bottled
Peperoncino Habanero Chocolate Peperita
Trinidad Scorpion Morgan Yellow Peperita
Sgombro Colimena
Belcore
Uova della Garfagnana
Pennette Bertoli
Pici Pastificio Morelli
Salsa al Basilico Bio Ciarlo
Pinolosa Pesto Artigianale
Taglierino in Legno Busti
Stracci Pasta Panarese
Spaghetti Martelli
Vin Santo del Chianti Riserva
Grappa Toscana Invecchiata
Vermouth Etrusco Nero
Il Salame Nobile Falorni
Ginger Rouge Baladin
Panna Cotta
Pappardelle Pasta Panarese
Palamita Colimena
Cannolini Di Grani Duri Antichi Floriddia
Festa di Ciliegie
Farina Bio di Grani Teneri Antichi Tipo 1 con Germe Floriddia
Biscotti di Frolla Ricca Deseo
Farina di Grano Tenero T2 Semi Integrale Bernini
Tonnetto in Olio d’Oliva Colimena
Mezze Maniche Pasta Panarese
Rum Chairman’s Reserve
Linguine Pasta Panarese
Crema di Olive Verdi Olivodoro
Rustichella Piccante Bio Ciarlo
Fusilloni Pasta Panarese
Le Difese
Penteo Costa Toscana Rosso IGT
Nemorino Rosso I Giusti & Zanza
Penne Martelli
Confettura Extra Pesca Olivodoro
Sugo all’Aglione
Grattugiato Pecorino Toscano DOP Stagionato
Rigatoni Pasta Panarese
Condimento al Peperoncino Peperita
Pane Grattato Il Forno di Chianni
Cedrata Bionda Baladin
Bolgheri Rosso Villa Donoratico 
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