Consumato in purezza è un ottimo dissetante particolarmente indicato come aperitivo per accompagnare stuzzichini salati o a tutto pasto nella degustazione di piatti ricchi.
Colore limpido e trasparente dalle intense e vivaci tonalità caramellate dell’ambra afgana.
Profumo intenso d’agrume e di spezie. L’anidride carbonica esalta la finezza e l’armonia di un bouquet particolarmente complesso: agrumi, erbe, spezie e caramello amaro.
Al palato si rivela vellutato e morbido con corpo nobile ed armonioso, senza eccesso di dolcezza.

Triangoli fatti a mano con formaggio erborinato e pere Pastificio La Castellana
Tortelloni fatti a mano di Patate Pastificio La Castellana
Tonnetto in Olio d’Oliva Colimena
Uova della Garfagnana
Scamorza Affumicata
Salsicce Stagionate con Cinghiale Falorni
Vodka EYVA al Farro di Montagna
Ricottina Toscana di Pecora
Sugo all’Aglione
Burrata
Pasta di Palamita al Limone Colimena
Dulcamara
Fusilloni Pasta Panarese
Cedrata Bionda Baladin
Penne Pasta Panarese
Spaghetti dell’Orcia Pasta Panarese
Sgombro Colimena
Cappelletti con Prosciutto Crudo Pastificio La Castellana
Mezze Penne Pastificio Mancini
Stracci Pasta Panarese
Penne Pastificio Mancini
Le Difese
Freschissima Bio Ciarlo
Rigatoni Pasta Panarese
Salsa al Basilico Bio Ciarlo
Pappardelle Pasta Panarese 
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