La nostra versione Brut del Valdobbiadene DOCG è ottenuta totalmente da uve Glera di collina, raccolte esclusivamente a mano e spumantizzate in autoclave secondo il metodo Martinotti Charmat.
La lenta presa di spuma a bassa temperatura, 15-16°C, e la permanenza nei lieviti selezionati, esaltano le caratteristiche di questo vitigno e conferiscono al vino un perlage fine e persistente.
Ampio il ventaglio delle fini fragranze fruttate: sentori di mela verde, agrumi e vegetale fresco. Al palato, armonioso nella sua vivace freschezza, risulta secco e asciutto. Lo splendido equilibrio di questo vino lo rende appropriato come aperitivo, perfetto abbinato a piatti a base di pesce, e sempre adatto ad accompagnare i bei momenti a tavola in buona compagnia.

Tonnetto in Olio d’Oliva Colimena
Fusilloni Pasta Panarese
Freschissima Bio Ciarlo
Pasta di Palamita al Limone Colimena
Ginepraia IGT Rosso Fattoria Uccelliera
Pappardelle Pasta Panarese
Salsa al Basilico Bio Ciarlo
Pennette Bertoli
La Giardiniera I Contadini
Palamita Colimena
Pane Senza Sale di Chianni
Carciofini alla Crudaiola I Contadini
Rigatoni Pasta Panarese
Il Salame all'aroma di Tartufo Falorni
Dulcamara 
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