La nostra versione Brut del Valdobbiadene DOCG è ottenuta totalmente da uve Glera di collina, raccolte esclusivamente a mano e spumantizzate in autoclave secondo il metodo Martinotti Charmat.
La lenta presa di spuma a bassa temperatura, 15-16°C, e la permanenza nei lieviti selezionati, esaltano le caratteristiche di questo vitigno e conferiscono al vino un perlage fine e persistente.
Ampio il ventaglio delle fini fragranze fruttate: sentori di mela verde, agrumi e vegetale fresco. Al palato, armonioso nella sua vivace freschezza, risulta secco e asciutto. Lo splendido equilibrio di questo vino lo rende appropriato come aperitivo, perfetto abbinato a piatti a base di pesce, e sempre adatto ad accompagnare i bei momenti a tavola in buona compagnia.

Pane Grattato Il Forno di Chianni
Pappardelle Pasta Panarese
Uova della Garfagnana
Sale di Cipro Brezzo
Sale Rosa dell’Himalaya Brezzo
Ragù di Chianina Caccia e Corte
Salsicce Stagionate con Cinghiale Falorni
Sgombro Colimena
Fusilloni Pasta Panarese
Sale Grigio di Bretagna Brezzo
Chianti Superiore DOCG Podere Spazzavento
Trinidad Scorpion Morgan Yellow Peperita
Penne Pasta Panarese
Ricottina Toscana di Pecora
Confettura Extra Albicocche Olivodoro
Rigatoni Pasta Panarese
Penteo Costa Toscana Rosso IGT
Rustichella Piccante Bio Ciarlo
Spaghetti Martelli
Crema di Melanzane Olivodoro
Cedrata Bionda Baladin
Panforte Antica Dolceria Via di Sotto
Crema di Pistacchio Fiasconaro
Ginepraia IGT Rosso Fattoria Uccelliera
Fagiolo Zolfino Del Pratomagno
Spaghetti dell’Orcia Pasta Panarese
Vin Santo del Chianti Riserva
Sileno Ciliegiolo 
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