La nostra versione Brut del Valdobbiadene DOCG è ottenuta totalmente da uve Glera di collina, raccolte esclusivamente a mano e spumantizzate in autoclave secondo il metodo Martinotti Charmat.
La lenta presa di spuma a bassa temperatura, 15-16°C, e la permanenza nei lieviti selezionati, esaltano le caratteristiche di questo vitigno e conferiscono al vino un perlage fine e persistente.
Ampio il ventaglio delle fini fragranze fruttate: sentori di mela verde, agrumi e vegetale fresco. Al palato, armonioso nella sua vivace freschezza, risulta secco e asciutto. Lo splendido equilibrio di questo vino lo rende appropriato come aperitivo, perfetto abbinato a piatti a base di pesce, e sempre adatto ad accompagnare i bei momenti a tavola in buona compagnia.

Spaghetti Martelli
Uova della Garfagnana
Ginger Rouge Baladin
Sileno Ciliegiolo
Dulcamara
Taglierino in Legno Busti
Belcore
Sgombro Colimena
Farina Bio di Ceci Tipo 2 Floriddia
Stracci Pasta Panarese
Fusilloni Pasta Panarese
Semolato Bio di Grani Duri Antichi Con Germe Floriddia
Mezze Maniche Pasta Panarese
Nemorino Rosso I Giusti & Zanza
Rustichella Piccante Bio Ciarlo
Antipasto di Pomodori S. Marzano Olivodoro
Nemorino Bianco I Giusti & Zanza
Cedrata Bionda Baladin
Pane Grattato Il Forno di Chianni
Tonnetto in Olio d’Oliva Colimena
Panna Cotta
Rum Chairman’s Reserve 
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