La nostra versione Brut del Valdobbiadene DOCG è ottenuta totalmente da uve Glera di collina, raccolte esclusivamente a mano e spumantizzate in autoclave secondo il metodo Martinotti Charmat.
La lenta presa di spuma a bassa temperatura, 15-16°C, e la permanenza nei lieviti selezionati, esaltano le caratteristiche di questo vitigno e conferiscono al vino un perlage fine e persistente.
Ampio il ventaglio delle fini fragranze fruttate: sentori di mela verde, agrumi e vegetale fresco. Al palato, armonioso nella sua vivace freschezza, risulta secco e asciutto. Lo splendido equilibrio di questo vino lo rende appropriato come aperitivo, perfetto abbinato a piatti a base di pesce, e sempre adatto ad accompagnare i bei momenti a tavola in buona compagnia.

Le Difese
Palamita Colimena
Grappa 50&50 Riserva
Bas-Armagnac Laubade
Penteo Costa Toscana Rosso IGT
Vermouth Etrusco Nero
Vin Santo del Chianti Riserva
Fusilloni Pasta Panarese
Sileno Cabernet Franc
Clément Rhum Agricole “Single Batch”
Pane Grattato Il Forno di Chianni
Grappa del Centenario
Vermentino Toscano Vallorsi
Porto Late Bottled
Farina Bio di Grani Teneri Antichi Tipo 1 con Germe Floriddia
Penne Martelli
Nemorino Rosso I Giusti & Zanza
Bas Armagnac 'Signature'
Stracci Pasta Panarese
Chateau Du Breuil 8 Year Old Reserve Du Chateau Calvados
Sugo all’Aglione
Pinolosa Pesto Artigianale
Salsa all'Arrabbiata Bio Ciarlo
Cedrata Bionda Baladin
Perbruno 
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