Area di produzione: Toscana – Italia centrale
Luogo: Fauglia (Pisa)
Altitudine: 150m .s.l.m
Esposizione: sud-EST
Suolo e vigneto: medio impasto calcareo, cordone speronato
Posizione: collinare
Uve: Sangiovese 70%, Cabernet 15% e Petit Verdot 15%
Classifcazione: ( IGT)
Vendemmia: 2014
Alcool: 13°
Dopo l’imbottigliamento: matura almeno tre mesi nelle nostre cantine
Gastronomia: vino estremamente versatile che si adatta ad ogni situazione conviviale. Si consiglia di abbinarlo a formaggi saporiti, primi piatti a base di verdure funghi o carne e a secondi elaborati
Temperatura di servizio: 16°-18°
Longevita’: Fino a 10 anni

Mezze Maniche Pasta Panarese
Sgombro Colimena
Crema di Olive Verdi Olivodoro
Fregula Tostata Morelli
Cipolle Rosse Sotto Aceto
Penteo Costa Toscana Rosso IGT
Vin Santo del Chianti Riserva
Vermentino Toscano Vallorsi
Fusilloni Pasta Panarese
Toscano Black 70
Pennette Bertoli
Pinolosa Pesto Artigianale
Salsa all'Arrabbiata Bio Ciarlo
Ragù di Chianina Caccia e Corte
Spaghetti dell’Orcia Pasta Panarese
Pennotte Di Grani Duri Antichi Floriddia
Spaghetti Martelli
Confettura Extra Albicocche Olivodoro
Le Difese
Biscotti Con Cioccolato Fondente Antonio Mattei
Rigatoni Pasta Panarese
Olive “Bella di Cerignola” I Contadini
Rosmarino Principio Attivo
Pappardelle Pasta Panarese
Uova della Garfagnana
Pane Grattato Il Forno di Chianni
Miele di Acacia Antico Casale
Penne Pasta Panarese
Zucchero Semolato Italia Zuccheri
Coniglio Allevato a Terra
Aglio Marinato con Spezie Cascina San Cassiano
Riso Acquerello
Riso Lungo B Integrale Rosso Ermes Molino e Riseria
Succo di Bergamotto
Biscotti di Frolla Ricca Deseo
Vodka EYVA al Farro di Montagna
Salame alla Ciliegia Macelleria Balestri
Sugo all’Aglione
Tavoletta Cioccolato Extra Fondente 75% Venchi 78g
Confettura Extra di Fichi “Garfagnana Coop”
Pici Pastificio Morelli
Clément Rhum Agricole “Single Batch” 
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