Prodotto con la stessa passione e attenzione per i dettagli riservati a Ornellaia, Le Serre Nuove dell’Ornellaia è un vero e proprio “second vin”. Un blend di Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot, che coniuga piacevolezza immediata e complessità gusto-olfattiva ad un comprovato potenziale di invecchiamento.
Anno: 2021

Triangoli fatti a mano con formaggio erborinato e pere Pastificio La Castellana
Tortelloni fatti a mano di Patate Pastificio La Castellana
Tonnetto in Olio d’Oliva Colimena
Uova della Garfagnana
Scamorza Affumicata
Salsicce Stagionate con Cinghiale Falorni
Vodka EYVA al Farro di Montagna
Ricottina Toscana di Pecora
Sugo all’Aglione
Burrata
Pasta di Palamita al Limone Colimena
Dulcamara
Fusilloni Pasta Panarese
Cedrata Bionda Baladin
Penne Pasta Panarese
Spaghetti dell’Orcia Pasta Panarese
Sgombro Colimena
Cappelletti con Prosciutto Crudo Pastificio La Castellana
Mezze Penne Pastificio Mancini
Stracci Pasta Panarese
Penne Pastificio Mancini
Le Difese 
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