Tipo di uva: 100% vermentino
Resa per ettaro: 20 qtl di uva
Selezione uve: 50% appassimento sui graticci, 50% da vendemmia tardiva
Sistema di allevamento: guyot (6700 piante /ha)
Vinificazione: macerazione di 7 gg sulle bucce in acciaio
Evoluzione: 8 mesi in barriques di 2° passaggio
Affinamento: 4 mesi in bottiglia
Alcol svolto: 14.00 % – Acidita totale: 5,80
Zucchero residuo: 117 gr/lt Filtrazioni: Filtrato 0,45 micron
Produzione Totale: 700 bt.
Anno:2013

Porto Late Bottled
Aranciata Lurisia
Confettura Extra di Pere Bio Lazzaris
Cedrata Bionda Baladin
Ginger Rouge Baladin
Salsa al Basilico Bio Ciarlo
Palamita Colimena
Festa di Ciliegie
Il Salame Nobile Falorni
Penne Pasta Panarese
Penteo Costa Toscana Rosso IGT
I Maccheroni Martelli
Rustichella Piccante Bio Ciarlo
Confettura Bio Extra di Fichi con Tartufo Stefania Calugi
Sileno Cabernet Franc
Pane Grattato Il Forno di Chianni
Pesto Mediterraneo Ciarlo
Spaghetti Martelli
Fusilloni Pasta Panarese
Sgombro Colimena
N’Antia
Belcore
Toscano Pistacchio
Ragù di Chianina Caccia e Corte
Chateau Du Breuil 8 Year Old Reserve Du Chateau Calvados
Bas-Armagnac Laubade
Melanzane Sott'Olio Bio Ciarlo
Vermentino Toscano Vallorsi 
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