Tipo di uva: 100% vermentino
Resa per ettaro: 20 qtl di uva
Selezione uve: 50% appassimento sui graticci, 50% da vendemmia tardiva
Sistema di allevamento: guyot (6700 piante /ha)
Vinificazione: macerazione di 7 gg sulle bucce in acciaio
Evoluzione: 8 mesi in barriques di 2° passaggio
Affinamento: 4 mesi in bottiglia
Alcol svolto: 14.00 % – Acidita totale: 5,80
Zucchero residuo: 117 gr/lt Filtrazioni: Filtrato 0,45 micron
Produzione Totale: 700 bt.
Anno:2013

Linguine Pasta Panarese
Pinolosa Pesto Artigianale
Sugo all’Aglione
Penne Pasta Panarese
Aranciata Lurisia
Toscano Black 70
Cosciotto di Agnello
Stecca Cremino 1878 Venchi 200g
Cedrata Bionda Baladin
Spaghetti Nido di Grani Duri Antichi Floriddia
Spaghetti dell’Orcia Pasta Panarese
Grappa 50&50 Riserva
Confettura di Pesca e Aleatico Armando
Tonnetto in Olio d’Oliva Colimena
Ricottina Toscana
Freschissima Bio Ciarlo
Pappardelle Pasta Panarese
Sale Hawaiano Brezzo
Don Julio Blanco
Pasta di Palamita al Limone Colimena
Belcore 
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