Tipo di uva: 100% vermentino
Resa per ettaro: 20 qtl di uva
Selezione uve: 50% appassimento sui graticci, 50% da vendemmia tardiva
Sistema di allevamento: guyot (6700 piante /ha)
Vinificazione: macerazione di 7 gg sulle bucce in acciaio
Evoluzione: 8 mesi in barriques di 2° passaggio
Affinamento: 4 mesi in bottiglia
Alcol svolto: 14.00 % – Acidita totale: 5,80
Zucchero residuo: 117 gr/lt Filtrazioni: Filtrato 0,45 micron
Produzione Totale: 700 bt.
Anno:2013

Freschissima Bio Ciarlo
Biscotti Di Prato Alle Mandorle Antonio Mattei
Fusilloni Pasta Panarese
Miele Toscano Macchia Mediterranea - Dr. Pescia
Mezze Maniche Pasta Panarese
Maggiorana Principio Attivo
Tonnetto in Olio d’Oliva Colimena
Miscela di Caffè Guatemalan Trinci
Confettura Extra di More “Garfagnana Coop”
Tavoletta Cioccolato Extra Fondente 80% Venchi 78g
Linguine Pasta Panarese
Festa di Ciliegie
Ron Zacapa Ediciòn Negra
Toscano Pistacchio
Ragù di Cinghiale Caccia e Corte
Rustichella Piccante Bio Ciarlo
Wurstel Di Casa Busti
Ragù di Orata
Riso Carnaroli Molino e Riseria
Cedrata Bionda Baladin
Uova della Garfagnana
Belcore
Le Erbe Piccanti Falorni
Miscela di Caffè Fairtrade Trinci
Sileno Cabernet Franc
Salsa all'Arrabbiata Bio Ciarlo
Pasta di Palamita al Limone Colimena
Alalunga Colimena
Pappardelle Pastificio La Castellana
Burrata
I Maccheroni Martelli
Dulcamara
Perbruno 
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