Tipo di uva: 100% vermentino
Resa per ettaro: 20 qtl di uva
Selezione uve: 50% appassimento sui graticci, 50% da vendemmia tardiva
Sistema di allevamento: guyot (6700 piante /ha)
Vinificazione: macerazione di 7 gg sulle bucce in acciaio
Evoluzione: 8 mesi in barriques di 2° passaggio
Affinamento: 4 mesi in bottiglia
Alcol svolto: 14.00 % – Acidita totale: 5,80
Zucchero residuo: 117 gr/lt Filtrazioni: Filtrato 0,45 micron
Produzione Totale: 700 bt.
Anno:2013

Palamita Colimena
Crema di Marroni Le Sorgenti
Ginger Rouge Baladin
Clément Rhum Agricole “Single Batch”
Toscano Frutti Rossi
Cofanetto di latta Nougatine Venchi 200g
Vermouth Etrusco Nero
Dulcamara
Freschissima Bio Ciarlo
Pici Pastificio Morelli
Stecca Cremino 1878 Venchi 200g
Pane Grattato Il Forno di Chianni
Perbruno 
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