Tipo di uva: 100% vermentino
Resa per ettaro: 20 qtl di uva
Selezione uve: 50% appassimento sui graticci, 50% da vendemmia tardiva
Sistema di allevamento: guyot (6700 piante /ha)
Vinificazione: macerazione di 7 gg sulle bucce in acciaio
Evoluzione: 8 mesi in barriques di 2° passaggio
Affinamento: 4 mesi in bottiglia
Alcol svolto: 14.00 % – Acidita totale: 5,80
Zucchero residuo: 117 gr/lt Filtrazioni: Filtrato 0,45 micron
Produzione Totale: 700 bt.
Anno:2013

Stecca Chocoviar Fondente Venchi 200g
Perbruno
Crema di Olive Nere Olivodoro
Pennette Bertoli
Salsiccia Diavoletta Clai
Rustichella Piccante Bio Ciarlo
Carciofi con Gambo alla Crudaiola I Contadini
Sugo all’Aglione
Bas Armagnac 'Signature'
Penne Pasta Panarese
Nemorino Rosso I Giusti & Zanza 
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.