Tipo di uva: 100% vermentino
Resa per ettaro: 20 qtl di uva
Selezione uve: 50% appassimento sui graticci, 50% da vendemmia tardiva
Sistema di allevamento: guyot (6700 piante /ha)
Vinificazione: macerazione di 7 gg sulle bucce in acciaio
Evoluzione: 8 mesi in barriques di 2° passaggio
Affinamento: 4 mesi in bottiglia
Alcol svolto: 14.00 % – Acidita totale: 5,80
Zucchero residuo: 117 gr/lt Filtrazioni: Filtrato 0,45 micron
Produzione Totale: 700 bt.
Anno:2013

Cedrata Bionda Baladin
Clément Rhum Agricole “Single Batch”
Ron Zacapa Ediciòn Negra
Noce Moscata Principio Attivo
Spaghetti dell’Orcia Pasta Panarese
Ginger Rouge Baladin
Rum Chairman’s Reserve
Porto Late Bottled
Stecca Cremino 1878 Venchi 200g
Penne Pasta Panarese
Bas-Armagnac Laubade
Salsa all'Arrabbiata Bio Ciarlo
Dulcamara
Vodka EYVA al Farro di Montagna
Freschissima Bio Ciarlo
Rigatoni Pasta Panarese
Nemorino Rosso I Giusti & Zanza
Ginepraio
Grappa Toscana Invecchiata
Palamita Colimena
Nemorino Bianco I Giusti & Zanza 
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