Tipo di uva: 100% vermentino
Resa per ettaro: 20 qtl di uva
Selezione uve: 50% appassimento sui graticci, 50% da vendemmia tardiva
Sistema di allevamento: guyot (6700 piante /ha)
Vinificazione: macerazione di 7 gg sulle bucce in acciaio
Evoluzione: 8 mesi in barriques di 2° passaggio
Affinamento: 4 mesi in bottiglia
Alcol svolto: 14.00 % – Acidita totale: 5,80
Zucchero residuo: 117 gr/lt Filtrazioni: Filtrato 0,45 micron
Produzione Totale: 700 bt.
Anno:2013

Pinolosa Pesto Artigianale
Penne Pasta Panarese
Penne Martelli
Cedrata Bionda Baladin
Sugo all’Aglione
Spaghetti Martelli
Rigatoni Pasta Panarese
Grappa 50&50 Riserva
Perbruno
Grappa del Centenario
Pappardelle Pasta Panarese
Vermouth Etrusco Nero
Freschissima Bio Ciarlo
Pennette Bertoli
Le Difese
Fusilloni Pasta Panarese
Palamita Colimena
Pane Grattato Il Forno di Chianni
Ginepraia IGT Rosso Fattoria Uccelliera
Bas-Armagnac Laubade
Ron Zacapa Ediciòn Negra
Ginepraio
Nemorino Rosso I Giusti & Zanza
Rebel Yell Whiskey Bourbon 
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