Tipo di uva: 100% vermentino
Resa per ettaro: 20 qtl di uva
Selezione uve: 50% appassimento sui graticci, 50% da vendemmia tardiva
Sistema di allevamento: guyot (6700 piante /ha)
Vinificazione: macerazione di 7 gg sulle bucce in acciaio
Evoluzione: 8 mesi in barriques di 2° passaggio
Affinamento: 4 mesi in bottiglia
Alcol svolto: 14.00 % – Acidita totale: 5,80
Zucchero residuo: 117 gr/lt Filtrazioni: Filtrato 0,45 micron
Produzione Totale: 700 bt.
Anno:2013

L’Astice Sugo di Crostacei “Aragosta”
Sugo all’Aglione
Stecca Chocoviar Stracciatella Venchi 200g
Confezione Regalo Piccola - Stagionati
Olive “Taggiasca” Cascina San Cassiano
Freschissima Bio Ciarlo
Sgombro Colimena
Stelline Di Grani Duri Antichi Floriddia
Le Difese
Salsa al Basilico Bio Ciarlo
Penne Martelli
Scamorza
Salsa all'Arrabbiata Bio Ciarlo
Ricottina Toscana di Pecora
Confettura Extra di Mirtillo le Sorgenti
Grappa del Centenario
Ravioli con Ricotta Busti "La Luciana" e Spinaci Pastificio La Castellana
Aranciata Lurisia
Pinolosa Pesto Artigianale
Palamita Colimena
Vodka EYVA al Farro di Montagna
Pennette Bertoli
Riso Acquerello
Farro Monococco Semi-perlato Bio Floriddia
Pappardelle Pasta Panarese
Cosciotto di Agnello
Salmone Norvegese Affumicato
Ginger Rouge Baladin
La Giardiniera I Contadini
Penne Pasta Panarese
Stracci Pasta Panarese
Fusilloni Pasta Panarese
Ragù di Chianina Caccia e Corte
Confettura Extra di More Le Sorgenti
Pane Grattato Il Forno di Chianni
Vermouth Etrusco Nero
Salsicce Stagionate con Cinghiale Falorni
Mezze Maniche Pasta Panarese
Grappa 50&50 Riserva 
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