Tipo di uva: 100% vermentino
Resa per ettaro: 20 qtl di uva
Selezione uve: 50% appassimento sui graticci, 50% da vendemmia tardiva
Sistema di allevamento: guyot (6700 piante /ha)
Vinificazione: macerazione di 7 gg sulle bucce in acciaio
Evoluzione: 8 mesi in barriques di 2° passaggio
Affinamento: 4 mesi in bottiglia
Alcol svolto: 14.00 % – Acidita totale: 5,80
Zucchero residuo: 117 gr/lt Filtrazioni: Filtrato 0,45 micron
Produzione Totale: 700 bt.
Anno:2013

Crema spalmabile nocciola -70% di Zuccheri 200 g Venchi
Crema di Melanzane Olivodoro
Grappa 50&50 Riserva
Ginger Rouge Baladin
Penne Pasta Panarese
Pici Pastificio Morelli
Pasta di Palamita al Limone Colimena
Vin Santo del Chianti Riserva
Marmellata di Arancia Limone e Ginger
Bas Armagnac 'Signature'
Mezze Maniche Pasta Panarese
Ginepraia IGT Rosso Fattoria Uccelliera
Tonnetto in Olio d’Oliva Colimena
Sgombro Colimena
Chateau Du Breuil 8 Year Old Reserve Du Chateau Calvados
Perbruno
Rosmarino Principio Attivo
Spaghetti Martelli
Penne Martelli
Spaghetti Pastificio Mancini
Cedrata Bionda Baladin
Rum Chairman’s Reserve
Pappardelle Pasta Panarese
Succo di Bergamotto
Il Salame Nobile Falorni
Uova della Garfagnana
Aranciata Lurisia
Freschissima Bio Ciarlo
Confettura Extra di More “Garfagnana Coop”
Salmone Norvegese Affumicato
Frusta di Chianni
Sileno Ciliegiolo
Ceci Bio Floriddia
Cosciotto di Agnello
Tavoletta Extra Fondente 75% NO Zuccheri Aggiunti 70 g Venchi
Pane Grattato Il Forno di Chianni
Confettura Extra di Lampone Le Sorgenti
Confettura Extra Pere Olivodoro
Rigatoni Pasta Panarese
Palamita Colimena
Spaghetti dell’Orcia Pasta Panarese
Rebel Yell Whiskey Bourbon
Dulcamara
Penteo Costa Toscana Rosso IGT
Salsa al Basilico Bio Ciarlo 
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