Tipo di uva: 100% vermentino
Resa per ettaro: 20 qtl di uva
Selezione uve: 50% appassimento sui graticci, 50% da vendemmia tardiva
Sistema di allevamento: guyot (6700 piante /ha)
Vinificazione: macerazione di 7 gg sulle bucce in acciaio
Evoluzione: 8 mesi in barriques di 2° passaggio
Affinamento: 4 mesi in bottiglia
Alcol svolto: 14.00 % – Acidita totale: 5,80
Zucchero residuo: 117 gr/lt Filtrazioni: Filtrato 0,45 micron
Produzione Totale: 700 bt.
Anno:2013

Palamita Colimena
Scamorza Affumicata
Grappa del Centenario
Maccheroni Glutenfree Caponi
Pici Pastificio Morelli
Rigatoni Pasta Panarese
Miscela di Caffè Fairtrade Trinci
Mezze Maniche Pasta Panarese
Pappardelle Pasta Panarese
Vermouth Etrusco Nero
Perbruno
Salsa BBQ
Aceto Balsamico di Modena IGP Leonardi
Carciofi Morelli Toscani Ciarlo
Chateau Du Breuil 8 Year Old Reserve Du Chateau Calvados
Crema di Olive Nere Olivodoro
Bas Armagnac 'Signature' 
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