Tipo di uva: 100% vermentino
Resa per ettaro: 20 qtl di uva
Selezione uve: 50% appassimento sui graticci, 50% da vendemmia tardiva
Sistema di allevamento: guyot (6700 piante /ha)
Vinificazione: macerazione di 7 gg sulle bucce in acciaio
Evoluzione: 8 mesi in barriques di 2° passaggio
Affinamento: 4 mesi in bottiglia
Alcol svolto: 14.00 % – Acidita totale: 5,80
Zucchero residuo: 117 gr/lt Filtrazioni: Filtrato 0,45 micron
Produzione Totale: 700 bt.
Anno:2013

Aranciata Lurisia
Pomodori Secchi Ciarlo
Penne Pasta Panarese
Pennette Bertoli
Pane Grattato Il Forno di Chianni
Confettura Extra di Pere Bio Lazzaris
Vodka EYVA al Farro di Montagna
Tagliatelle Pastificio La Castellana
Tavoletta Cioccolato Fondente Nougatine Venchi 100g
Rebel Yell Whiskey Bourbon
Ragù di Chianina Caccia e Corte
Peperoncino Banana Pepper Peperita
Vermouth Etrusco Nero 
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