Tipo di uva: 100% vermentino
Resa per ettaro: 20 qtl di uva
Selezione uve: 50% appassimento sui graticci, 50% da vendemmia tardiva
Sistema di allevamento: guyot (6700 piante /ha)
Vinificazione: macerazione di 7 gg sulle bucce in acciaio
Evoluzione: 8 mesi in barriques di 2° passaggio
Affinamento: 4 mesi in bottiglia
Alcol svolto: 14.00 % – Acidita totale: 5,80
Zucchero residuo: 117 gr/lt Filtrazioni: Filtrato 0,45 micron
Produzione Totale: 700 bt.
Anno:2013

Rum Chairman’s Reserve
Belcore
Carciofi Morelli Toscani Ciarlo
Vin Santo del Chianti Riserva
Pepe In Grani Maricha Rosso Scuro di Sarawak
Salsa all'Arrabbiata Bio Ciarlo
Spaghetti Martelli
Penne Pasta Panarese
Grappa Toscana Invecchiata
Ron Zacapa Ediciòn Negra
Sgombro Colimena
Vermouth Etrusco Nero
Pappardelle Pasta Panarese
Grappa 50&50 Riserva
Freschissima Bio Ciarlo
Salame alla Ciliegia Macelleria Balestri
Linguine Pasta Panarese
Penteo Costa Toscana Rosso IGT
Rigatoni Pasta Panarese
Rebel Yell Whiskey Bourbon
Spaghetti dell’Orcia Pasta Panarese
Palamita Colimena
Sapore di Sale dall’Europa Brezzo
Peperoncino Banana Pepper Peperita
Pennette Bertoli
Salsa al Basilico Bio Ciarlo
Bolgheri Rosso Villa Donoratico
Curry Principio Attivo
Don Julio Blanco
Uova della Garfagnana
Ginepraio 
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