Tipo di uva: 100% vermentino
Resa per ettaro: 20 qtl di uva
Selezione uve: 50% appassimento sui graticci, 50% da vendemmia tardiva
Sistema di allevamento: guyot (6700 piante /ha)
Vinificazione: macerazione di 7 gg sulle bucce in acciaio
Evoluzione: 8 mesi in barriques di 2° passaggio
Affinamento: 4 mesi in bottiglia
Alcol svolto: 14.00 % – Acidita totale: 5,80
Zucchero residuo: 117 gr/lt Filtrazioni: Filtrato 0,45 micron
Produzione Totale: 700 bt.
Anno:2013

Rigatoni Pasta Panarese
Rustichella Piccante Bio Ciarlo
Salsa all'Arrabbiata Bio Ciarlo
Vin Santo del Chianti Riserva
Spaghetti Martelli
Penne Pasta Panarese
Clément Rhum Agricole “Single Batch”
Uova della Garfagnana
Nemorino Rosso I Giusti & Zanza
Dulcamara
Nemorino Bianco I Giusti & Zanza
Perbruno
Mezze Maniche Pasta Panarese
Grappa del Centenario
Pinolosa Pesto Artigianale
Penteo Costa Toscana Rosso IGT
Freschissima Bio Ciarlo
Ron Zacapa Ediciòn Negra
Rebel Yell Whiskey Bourbon
Sugo all’Aglione
Palamita Colimena
Sgombro Colimena
Belcore
Grappa Toscana Invecchiata
Linguine Pasta Panarese
Bas-Armagnac Laubade
N’Antia
Don Julio Blanco
Festa di Ciliegie
Ginepraia IGT Rosso Fattoria Uccelliera
Ginepraio
Grappa 50&50 Riserva 
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