Il Moscato d’Asti Cascina Fiori di Oddero nasce nel vigento di Cascina Fiori, situato nel comune di Trezzo Tinella, in provincia di Cuneo.
È prodotto con uve Moscato Bianco in purezza, raccolte unicamente a mano durante la prima decade di settembre. Dopo la diraspatura e la pigiatura, le uve subiscono un processo di crio-macerazione a temperatura controllata per 12 ore e il mosto pressato viene lasciato fermentare in acciaio inox a freddo.
Anno: 2019

Crema di Melanzane Olivodoro
Penne Pasta Panarese
Sileno Cabernet Franc
Uova della Garfagnana
Antipasto di Zucchini Olivodoro
N’Antia
Sugo all’Aglione
Pane Grattato Il Forno di Chianni
Perbruno 
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