Rosso rubino profondo il colore alla vista, con unghia appena granata. Il naso si apre su marmellata di prugne e gelatina di frutti di bosco, poi completate da note erbacee e dai terziari di cuoio, liquirizia, china e tabacco. Il palato è ampio e carnoso, caldo e solido nella trama tannica, di lunga persistenza.
Anno: 2016

Salsicce Stagionate con Cinghiale Falorni
Stracci Pasta Panarese
Coniglio Allevato a Terra
Bas Armagnac 'Signature'
Pappardelle Pasta Panarese
Finocchi alla’Arancia Ciarlo
Tonnetto in Olio d’Oliva Colimena
Fusilloni Pasta Panarese
Pane Grattato Il Forno di Chianni
Pennette Bertoli
Patè di Carciofi I Contadini
Bas-Armagnac Laubade
Sgombro Colimena 
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