Rosso rubino profondo il colore alla vista, con unghia appena granata. Il naso si apre su marmellata di prugne e gelatina di frutti di bosco, poi completate da note erbacee e dai terziari di cuoio, liquirizia, china e tabacco. Il palato è ampio e carnoso, caldo e solido nella trama tannica, di lunga persistenza.
Anno: 2016

Vermentino Toscano Vallorsi
Sgombro Colimena
Tonnetto in Olio d’Oliva Colimena
Spalla di Agnello
Belcore
Sugo all’Aglione
Pane Grattato Il Forno di Chianni
Penne Pasta Panarese
Cedrata Bionda Baladin
Il Salame Nobile Falorni
Salsa al Basilico Bio Ciarlo
Sileno Cabernet Franc
Sale di Volterra Locatelli
Festa di Ciliegie
Bas Armagnac 'Signature'
Spaghetti dell’Orcia Pasta Panarese
Vermouth Etrusco Nero
Fusilloni Pasta Panarese 
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