Rosso rubino profondo il colore alla vista, con unghia appena granata. Il naso si apre su marmellata di prugne e gelatina di frutti di bosco, poi completate da note erbacee e dai terziari di cuoio, liquirizia, china e tabacco. Il palato è ampio e carnoso, caldo e solido nella trama tannica, di lunga persistenza.
Anno: 2016

Penne Martelli
Don Julio Blanco
Cosciotto di Agnello
Pinolosa Pesto Artigianale
Riso Acquerello
Tavoletta Cioccolato Fondente Nougatine Venchi 100g
Ragù di Lepre Caccia e Corte
Palamita Colimena
Nocciole Piemontesi I.G.P. Papa dei Boschi
Tagliolini Pastificio La Castellana
Grappa del Centenario
Ceci al naturale
Composta di Peperoncino Concentrato d’Amore Peperita
Salame Strolghino Sant'Antonio
Pici Pastificio Morelli
Freschissima Bio Ciarlo
Clément Rhum Agricole “Single Batch”
Carciofi con Gambo alla Crudaiola I Contadini
Sileno Cabernet Franc
Sileno Ciliegiolo
Fagiolo Zolfino Del Pratomagno
Penteo Costa Toscana Rosso IGT
Frutti di Cappero Cascina San Cassiano
Sugo all’Aglione
Confettura Bio Extra di Fichi con Tartufo Stefania Calugi
Confettura di Pera e Passito Armando
Conserva di Cipolle Le Sorgenti
Alalunga Colimena
Pomodori Secchi Ciarlo
Salsa BBQ
Patè di Carciofi I Contadini
Semolato Bio di Grani Duri Antichi Con Germe Floriddia
Dulcamara
Sgombro Colimena
Salame alla Ciliegia Macelleria Balestri
Melanzane Toscane
Olive “Bella di Cerignola” I Contadini
Pici Pastificio La Castellana
Spalla di Agnello
Ginepraio 
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