Rosso rubino profondo il colore alla vista, con unghia appena granata. Il naso si apre su marmellata di prugne e gelatina di frutti di bosco, poi completate da note erbacee e dai terziari di cuoio, liquirizia, china e tabacco. Il palato è ampio e carnoso, caldo e solido nella trama tannica, di lunga persistenza.
Anno: 2016

Le Difese
Pinolosa Pesto Artigianale
Grappa 50&50 Riserva
Vin Santo del Chianti Riserva
Freschissima Bio Ciarlo
Spaghetti Martelli
Stracci Pasta Panarese
Penteo Costa Toscana Rosso IGT
Pane Grattato Il Forno di Chianni
Clément Rhum Agricole “Single Batch”
Penne Martelli
Mezze Maniche Pasta Panarese
Grappa Toscana Invecchiata
Sale Rosa dell’Himalaya Brezzo
Ragù di Cinghiale Caccia e Corte
Ginger Rouge Baladin
Dulcamara
Bolgheri Rosso Villa Donoratico 
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