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| Stagionatura | Stagionato |
|---|---|
| Intolleranze e Allergie | Privo di Frutta Secca |
| Lavorazione Latte | Pastorizzato |
| Tipo di Caglio | Animale |
| Tipo di Latte | Vaccino |
| Produttore | Soc. Agricola Taroni Giacomo e Mario |
| Certificazioni | DOP |
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E’ una delicatissima ricottina di alta qualità ottenuta utilizzando esclusivamente siero di latte ovino con aggiunta in caldaia di latte ovino.
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