Triangoli fatti a mano con formaggio erborinato e pere Pastificio La Castellana 
Tortelloni fatti a mano di Patate Pastificio La Castellana 
Tonnetto in Olio d’Oliva Colimena 
Uova della Garfagnana 
Pecorino con Pesto
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| Tipo di Latte | Ovino |
|---|---|
| Stagionatura Minima | 20 giorni |
| Produttore | Busti Formaggi |
| Lavorazione Latte | Pastorizzato |
| Tipo di Caglio | Animale |
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