UVAGGIO
Vermentino 85%, Fiano 15%
VINIFICAZIONE
Le uve delle singole parcelle coltivate a Vermentino e Fiano di Avellino sono raccolte manualmente e vinificate. Il processo di vinificazione inizia con una criomacerazione per circa 3/6 ore, segue una fermentazione in acciaio con aggiunta di lieviti selezionati a temperatura controllata di 16°C.
VINIFICAZIONE
In acciaio sulle fecce nobili per 3/4 mesi. In bottiglia per 2 mesi.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Vino ottenuto dalle uve delle singole parcelle dove sono coltivati i due vitigni. Dalla magia dell’assemblaggio nasce un vino di colore giallo paglierino, profumi tipici di salvia, fiori di acacia e frutti tropicali. In bocca sensazioni di freschezza e sapidità. Ottima persistenza gustativa.
Anno; 2022

Don Julio Blanco
Tavoletta Cioccolato Latte Venchi 78g
Pappardelle Pasta Panarese
Patè di Carciofi I Contadini
Freschissima Bio Ciarlo
Pane Grattato Il Forno di Chianni
Pinolosa Pesto Artigianale
Confettura Bio Extra di Fichi con Tartufo Stefania Calugi
Sugo all’Aglione
Spaghetti Martelli
Penne Pasta Panarese
Il Salame all'aroma di Tartufo Falorni
Olive “Taggiasca” Cascina San Cassiano
Salsa al Basilico Bio Ciarlo
Rum Chairman’s Reserve
Sgombro Colimena
Chateau Du Breuil 8 Year Old Reserve Du Chateau Calvados
Mezze Penne Pastificio Mancini
Ron Zacapa Ediciòn Negra 
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.