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Un vero mistero questo single malt, sappiamo che proviene da una distilleria dell’isola di Islay ma la distilleria non viene indicata e il segreto è ancora oggi ben custodito.
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Il kentucky straight bourbon whisky realizzato da rebel yell, è il frutto di un percorso produttivo a dir poco meticoloso. innanzitutto mais, frumento e malto d’orzo vengono sapientemente selezionati dal team della cantina, per essere poi miscelati con acqua. dopo l’aggiunta dei lieviti inizia la fermentazione, e il malto viene distillato grazie all’alambicco “vendome copper” sino a quando non raggiunge gli 80 gradi alcolici. al momento dell’imbottigliamento viene poi diluito con acqua cristallina, ed è trasferito in botti di quercia americana, dove rimane a riposare per 4 anni. un’etichetta di ottima fattura, molto piacevole da condividere nelle conversazioni deldopo cena.
| Formato | 700 ml |
|---|---|
| Produttore | Rebel Yell |
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