Area di produzione: Toscana – Italia centrale
Luogo: Fauglia (Pisa)
Altitudine: 150m .s.l.m
Esposizione: sud-EST
Suolo e vigneto: medio impasto calcareo, cordone speronato
Posizione: collinare
Uve: Sangiovese 70%, Cabernet 15% e Petit Verdot 15%
Classifcazione: ( IGT)
Vendemmia: 2018
Alcool: 13°
Dopo l’imbottigliamento: matura almeno tre mesi nelle nostre cantine
Gastronomia: vino estremamente versatile che si adatta ad ogni situazione conviviale. Si consiglia di abbinarlo a formaggi saporiti, primi piatti a base di verdure funghi o carne e a secondi elaborati
Temperatura di servizio: 16°-18°
Longevita’: Fino a 10 anni

Cappelletti con Prosciutto Crudo Pastificio La Castellana
Capperi al Sale Mediterranea Belfiore
Pici Pastificio Morelli
N’Antia
Pappardelle Pasta Panarese
Villa Margon
Penne Martelli
Vin Santo del Chianti Riserva
Tavoletta Nocciolata Fondente 60% 100 g
Rustichella Piccante Bio Ciarlo
Fusilloni Pasta Panarese
Sileno Ciliegiolo
Pinolosa Pesto Artigianale
Pane Grattato Il Forno di Chianni
Mezze Maniche Pasta Panarese
Stecca Cremino 1878 Venchi 200g
Pasta di Palamita al Limone Colimena
Pappardelle All’Uovo Bertoli
Spaghetti Martelli
Porto Late Bottled
Salame di Casa Busti
Pappardelle All’Uovo Caponi
Vermentino Toscano Vallorsi
Pecò Sfogliatine Croccanti con Pecorino e Tartufo
Ginger Rouge Baladin
Tisana Rosa Canina e Malva Toscana Bio Royal Tea
Uova della Garfagnana
Penteo Costa Toscana Rosso IGT
Ravioli con Ricotta Busti "La Luciana" e Spinaci Pastificio La Castellana
Palamita Colimena
Amaro Amordamaro Fattoria Uccelliera
Stelline Di Grani Duri Antichi Floriddia
Salsa al Basilico Bio Ciarlo
Sugo all’Aglione
Rosmarino Principio Attivo
Tonnetto in Olio d’Oliva Colimena
Confettura Bio Extra di Fichi con Tartufo Stefania Calugi
I Maccheroni Martelli
Sale di Volterra Locatelli 
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