Area di produzione: Toscana – Italia centrale
Luogo: Fauglia (Pisa)
Altitudine: 150m .s.l.m
Esposizione: sud-EST
Suolo e vigneto: medio impasto calcareo, cordone speronato
Posizione: collinare
Uve: Sangiovese 70%, Cabernet 15% e Petit Verdot 15%
Classifcazione: ( IGT)
Vendemmia: 2018
Alcool: 13°
Dopo l’imbottigliamento: matura almeno tre mesi nelle nostre cantine
Gastronomia: vino estremamente versatile che si adatta ad ogni situazione conviviale. Si consiglia di abbinarlo a formaggi saporiti, primi piatti a base di verdure funghi o carne e a secondi elaborati
Temperatura di servizio: 16°-18°
Longevita’: Fino a 10 anni

Penne Martelli
Salsa di Fichi con Senape Bio Lazzaris
Tagliolini Pastificio La Castellana
Rigatoni Pasta Panarese
Antipasto di Cipolline Rosse Olivodoro
Confettura Extra Cipolla Bianca Olivodoro
Pane Grattato Il Forno di Chianni
Il Salame con Cinghiale Falorni
Ceci al naturale
N’Antia
Miele Millefiori di Roncione
Pennette Bertoli
Cedrata Bionda Baladin
Nemorino Bianco I Giusti & Zanza
Linguine Pasta Panarese
Zucchero Semolato Italia Zuccheri
Vermentino Toscano Vallorsi
Salsa al Basilico Bio Ciarlo
Chianti Superiore DOCG Fattoria Uccelliera
Bas-Armagnac Laubade
Uova della Garfagnana
Ginepraia IGT Rosso Fattoria Uccelliera 
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