Area di produzione: Toscana – Italia centrale
Luogo: Fauglia (Pisa)
Altitudine: 150m .s.l.m
Esposizione: sud-EST
Suolo e vigneto: medio impasto calcareo, cordone speronato
Posizione: collinare
Uve: Sangiovese 70%, Cabernet 15% e Petit Verdot 15%
Classifcazione: ( IGT)
Vendemmia: 2018
Alcool: 13°
Dopo l’imbottigliamento: matura almeno tre mesi nelle nostre cantine
Gastronomia: vino estremamente versatile che si adatta ad ogni situazione conviviale. Si consiglia di abbinarlo a formaggi saporiti, primi piatti a base di verdure funghi o carne e a secondi elaborati
Temperatura di servizio: 16°-18°
Longevita’: Fino a 10 anni

Salsa Verde San Cassiano
Tagliolini Pastificio La Castellana
Tonnetto in Olio d’Oliva Colimena
Blanc De Blancs
Stecca Cremino 1878 Venchi 200g
Salsa di Arance Lazzaris
Mezze Maniche Pasta Panarese
Vin Santo del Chianti Riserva
Rigatoni Pasta Panarese
Sileno Cabernet Franc
Salame alla Ciliegia Macelleria Balestri
Frutti di Cappero Cascina San Cassiano
Salsa di Ciliegie con Zenzero Bio Lazzaris
Spaghetti Martelli
Vermouth Etrusco Nero 
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