UVAGGIO
Cabernet Franc 100%.
AFFINAMENTO
Varia a seconda dell’annata, in funzione della tipologia di suolo, in assenza di un particolare programma prestabilito.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Freschezza, acidità e finezza sono i punti cardine che caratterizzano questo vino. L’equilibrio, presente già nella fase giovanile, si ottiene bilanciando un tannino fresco ma delicato con una forte espressione di frutta rossa e nera, matura ma croccante. La perfetta simbiosi tra parti morbide e parti dure, richiama la beva.
ANNATA
2022

Penteo Vermentino
Miele Millefiori di Roncione
Rhum Morelli
Crema Nougatine Venchi
Ginger Rouge Baladin
Perbruno
Tortelloni fatti a mano di Patate Pastificio La Castellana
Confettura Extra Pere Olivodoro
Cappellacci fatti a mano con ripieno di "Cinta Senese DOP" in sfoglia Senatore Cappelli La Castellana
Tagliatelle Pastificio La Castellana
Pane Grattato Il Forno di Chianni
Clément Rhum Agricole “Single Batch”
Penne Pasta Panarese
Palamita Colimena
Ceci Bio Floriddia
Capperi al Sale Mediterranea Belfiore
Mezze Maniche Pasta Panarese
Maionese Vegana
Farro Monococco Semi-perlato Bio Floriddia
Ron Zacapa Ediciòn Negra
Sileno Cabernet Franc
Penteo Costa Toscana Rosso IGT
Il Roncione Olio Extravergine di Oliva Toscano IGP
Aceto Classico - Acetaia di Castagneto Carducci
Bolgheri Rosso Villa Donoratico
Pepe Verde Brezzo
Drusian Valdobbiadene DOCG Extra Dry
Riso Lungo B Integrale Rosso Ermes Molino e Riseria
Ginepraia IGT Rosso Fattoria Uccelliera
Rhum Invecchiato Morelli
Rigatoni Pasta Panarese
Farina Bio di Ceci Tipo 2 Floriddia
Antipasto di Cipolline Rosse Olivodoro
Fusilloni Pasta Panarese
Latte del Busti
Confettura Extra di More Le Sorgenti 
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