UVAGGIO
Cabernet Franc 100%.
AFFINAMENTO
Varia a seconda dell’annata, in funzione della tipologia di suolo, in assenza di un particolare programma prestabilito.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Freschezza, acidità e finezza sono i punti cardine che caratterizzano questo vino. L’equilibrio, presente già nella fase giovanile, si ottiene bilanciando un tannino fresco ma delicato con una forte espressione di frutta rossa e nera, matura ma croccante. La perfetta simbiosi tra parti morbide e parti dure, richiama la beva.
ANNATA
2022

Vermentino Toscano Vallorsi
Pasta di Palamita al Limone Colimena
Cedrata Bionda Baladin
Confettura Bio Extra di Fichi con Tartufo Stefania Calugi
Sileno Ciliegiolo
Sale di Cipro Brezzo
Muffato della Sala
Mirtillo Selvatico Bio Royal Tea
Pane Grattato Il Forno di Chianni
Spaghetti Martelli
Penteo Vermentino
Chateau Du Breuil 8 Year Old Reserve Du Chateau Calvados
Tonnetto in Olio d’Oliva Colimena 
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