UVAGGIO
Cabernet Franc 100%.
AFFINAMENTO
Varia a seconda dell’annata, in funzione della tipologia di suolo, in assenza di un particolare programma prestabilito.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Freschezza, acidità e finezza sono i punti cardine che caratterizzano questo vino. L’equilibrio, presente già nella fase giovanile, si ottiene bilanciando un tannino fresco ma delicato con una forte espressione di frutta rossa e nera, matura ma croccante. La perfetta simbiosi tra parti morbide e parti dure, richiama la beva.
ANNATA
2022

I Fusilli Martelli
Linguine Pasta Panarese
Rigatoni Pasta Panarese
Aglio Marinato con Spezie Cascina San Cassiano
Vin Santo del Chianti Riserva
Paccheri Pastificio Mancini
Cosciotto di Agnello
Chianti Superiore DOCG
Spaghetti dell’Orcia Pasta Panarese
Biscotti Con Cioccolato Fondente Antonio Mattei
Penteo Costa Toscana Rosso IGT
Palamita Colimena
Riso Carnaroli Molino e Riseria
Freschissima Bio Ciarlo
Burrata
Aceto Classico - Acetaia di Castagneto Carducci
Moscato di Pantelleria DOC - Lago di Venere
Condimento al Peperoncino Peperita
Nemorino Bianco I Giusti & Zanza
Confettura di Pera, Zafferano e Rosmarino Armando
Salsa all'Arrabbiata Bio Ciarlo
Zuppa Bio di Legumi e Cereali Floriddia
Mezze Maniche Pasta Panarese
Crema di Marroni Le Sorgenti
Ginepraia IGT Rosso Fattoria Uccelliera
Confettura Extra Corbezzole Olivodoro
Uova della Garfagnana
Rustichella Piccante Bio Ciarlo
Stecca Chocoviar Fondente Venchi 200g
Aura Marina Romin - Societa' Agricola Sorelle Palazzi
Fusilli Bertoli
Olive “Bella di Cerignola” I Contadini
Salsa di Fichi con Senape Bio Lazzaris
Pane Salato di Chianni
Olio Extravergine di Oliva Olivodoro Latta
Sale di Cipro Brezzo 
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