UVAGGIO
Cabernet Franc 100%.
AFFINAMENTO
Varia a seconda dell’annata, in funzione della tipologia di suolo, in assenza di un particolare programma prestabilito.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Freschezza, acidità e finezza sono i punti cardine che caratterizzano questo vino. L’equilibrio, presente già nella fase giovanile, si ottiene bilanciando un tannino fresco ma delicato con una forte espressione di frutta rossa e nera, matura ma croccante. La perfetta simbiosi tra parti morbide e parti dure, richiama la beva.
ANNATA
2022

Ragù di Polpo Sugo di Pesce “Aragosta”
Cioccolato Militare Spalmabile
Pappardelle Pastificio La Castellana
Chateau Du Breuil 8 Year Old Reserve Du Chateau Calvados
Clément Rhum Agricole “Single Batch”
Tavoletta Cioccolato Fondente Nougatine Venchi 100g
Lupicaia
Antipasto di Zucchini Olivodoro
Muffato della Sala
Pappardelle Pasta Panarese
Scatola Grande That's Tuscany "Famiglia"
Amaro Amordamaro Fattoria Uccelliera
Le Serre Nuove dell’Ornellaia
Aglio Marinato con Spezie Cascina San Cassiano
Belcore
Sgombro Colimena
Marmellata di Arancia Limone e Ginger
Latte del Busti
Farina di Ceci Pisani Bernini
Tagliolini Pastificio La Castellana
Pici Bertoli
Vin Santo Fattoria dei Barbi
Tavoletta Pistacchio Venchi 100g
Pane Senza Sale di Chianni
Pinolosa Pesto Artigianale
Crema di Melanzane Olivodoro
Pepe Nero in grani 80g Collìtali
Uova della Garfagnana
Bolgheri Rosso Villa Donoratico
Capperi all’Aceto Mediterranea Belfiore
Grappa Toscana Invecchiata
Salsiccia Diavoletta Clai
Bas-Armagnac Laubade
Grappa 50&50 Riserva
Confettura Extra di More Le Sorgenti
Biscotti Con Cioccolato Fondente Antonio Mattei
Tonnetto in Olio d’Oliva Colimena
Triangoli fatti a mano con formaggio erborinato e pere Pastificio La Castellana
Ginger Rouge Baladin
Toscano Nocciola
Vin Santo Badia di Morrona
Dedicato a Nonno Podere Spazzavento
Rum Chairman’s Reserve
Festa di Ciliegie
Nettare di Ribes Nero BIO
Ricottina Toscana di Pecora
Palamita Colimena
Tisana Rosa Canina e Malva Toscana Bio Royal Tea
Pasta di Palamita al Limone Colimena
Pecò Sfogliatine Croccanti con Pecorino Toscano DOP
Penne Pastificio Mancini
Biscotti Con Pistacchi e Mandorle Antonio Mattei
Confettura Bio Extra di Fichi con Tartufo Stefania Calugi
Spaghetti dell’Orcia Pasta Panarese
Crema spalmabile nocciola -70% di Zuccheri 200 g Venchi
Burrata
Bas Armagnac 'Signature' 
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