UVAGGIO
Cabernet Franc 100%.
AFFINAMENTO
Varia a seconda dell’annata, in funzione della tipologia di suolo, in assenza di un particolare programma prestabilito.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Freschezza, acidità e finezza sono i punti cardine che caratterizzano questo vino. L’equilibrio, presente già nella fase giovanile, si ottiene bilanciando un tannino fresco ma delicato con una forte espressione di frutta rossa e nera, matura ma croccante. La perfetta simbiosi tra parti morbide e parti dure, richiama la beva.
ANNATA
2022

Fusilloni Pasta Panarese
Aglio Marinato con Spezie Cascina San Cassiano
Amaretti Morbidi Pasquinucci
Miele Acacia Tiengo
Le Serre Nuove dell’Ornellaia
Olive “Taggiasca” Cascina San Cassiano
Sale Bianco di Sicilia 80g Collìtali
Pane Grattato Il Forno di Chianni
Bas Armagnac 'Signature'
Salsicce Stagionate con Cinghiale Falorni
Aceto Memoria - Acetaia di Castagneto Carducci
Salame alla Ciliegia Macelleria Balestri
Spaghetti dell’Orcia Pasta Panarese
Ginger Rouge Baladin
Vermouth Etrusco Nero 
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