UVAGGIO
Cabernet Franc 100%.
AFFINAMENTO
Varia a seconda dell’annata, in funzione della tipologia di suolo, in assenza di un particolare programma prestabilito.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Freschezza, acidità e finezza sono i punti cardine che caratterizzano questo vino. L’equilibrio, presente già nella fase giovanile, si ottiene bilanciando un tannino fresco ma delicato con una forte espressione di frutta rossa e nera, matura ma croccante. La perfetta simbiosi tra parti morbide e parti dure, richiama la beva.
ANNATA
2022

Patè di Carciofi I Contadini
Pasta di Palamita al Limone Colimena
Ceci al naturale
Clément Rhum Agricole “Single Batch”
Burrata
Toscano Black 70
Pennette Bertoli
Crema spalmabile fondente e nocciole 200 g Venchi
Dulcamara
Crema di Marroni Le Sorgenti
Mostarda di Frutta Lazzaris
Palamita Colimena
Salsicce Stagionate con Cinghiale Falorni
Curcuma Principio Attivo
Tavoletta Extra Fondente 75% NO Zuccheri Aggiunti 70 g Venchi
Pinolosa Pesto Artigianale
Latte del Busti
Linguine Pasta Panarese
Freschissima Bio Ciarlo
Salsa all'Arrabbiata Bio Ciarlo
Sugo all’Aglione
Chateau Du Breuil 8 Year Old Reserve Du Chateau Calvados
Fregula Tostata Morelli
Rigatoni Pasta Panarese
Ricottina Toscana
Sileno Ciliegiolo
Spaghetti Martelli
Finocchiona IGP Falorni
Mezze Maniche Pasta Panarese
Don Julio Blanco
Biscotti Con Cioccolato Fondente Antonio Mattei
Pappardelle Pasta Panarese
Rum Chairman’s Reserve
Ginger Rouge Baladin
Cavolfiori Sott'olio
Bas Armagnac 'Signature'
Tagliatelle Pastificio La Castellana
Castello del Terriccio
Spaghetti Nido di Grani Duri Antichi Floriddia
Sale Affumicato Brezzo
Pici Pastificio Morelli
Confettura Extra Pesca Olivodoro
Pane Grattato Il Forno di Chianni
Zuppa Bio di Legumi e Cereali Floriddia
Le Difese
Sgombro Colimena
Aliotto Lunelli
Salsa ai Frutti di Bosco Dolce e Piccante Lazzaris
Mezze Penne Pastificio Mancini
Vermouth Etrusco Nero 
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