UVAGGIO
Cabernet Franc 100%.
AFFINAMENTO
Varia a seconda dell’annata, in funzione della tipologia di suolo, in assenza di un particolare programma prestabilito.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Freschezza, acidità e finezza sono i punti cardine che caratterizzano questo vino. L’equilibrio, presente già nella fase giovanile, si ottiene bilanciando un tannino fresco ma delicato con una forte espressione di frutta rossa e nera, matura ma croccante. La perfetta simbiosi tra parti morbide e parti dure, richiama la beva.
ANNATA
2022

Antipasto Olive Nere Olivodoro
Ginepraio
Rustichella Piccante Bio Ciarlo
Confettura Extra di Fichi “Garfagnana Coop”
Fusilloni Pasta Panarese
Mostarda di Frutta Lazzaris
Latte del Busti
Nemorino Rosso I Giusti & Zanza
Grappa 50&50 Riserva
Ceci Bio Floriddia
Aceto Classico - Acetaia di Castagneto Carducci
Pane Grattato Il Forno di Chianni
Uova della Garfagnana
Aranciata Lurisia
Pinolosa Pesto Artigianale
Le Gelatine Dolci Le Lacrime Di Vino Moscato D’Asti DOCG
Pappardelle Pasta Panarese
Pici Pastificio Morelli
Vermentino Toscano Vallorsi
Toscano Frutti Rossi
Linguine Pasta Panarese
L’Astice Sugo di Crostacei “Aragosta”
Crema spalmabile nocciola -70% di Zuccheri 200 g Venchi
Freschissima Bio Ciarlo
Salsa Verde San Cassiano
Spaghetti dell’Orcia Pasta Panarese
Crema di Nocciola Papa dei Boschi
Cedrata Bionda Baladin
Antipasto di Cipolline Rosse Olivodoro
Le Difese 
Recensioni
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