COSTA TOSCANA I.G.T.
Rosso toscano a forte vocazione mediterranea con suggestioni bordolesi. Frutto della selezione delle migliori uve dei vigneti di Podernovo, la Tenuta di proprietà della Famiglia Lunelli sulle Colline Pisane e certificata biologica dal 2012.
Veste luminosa, di un colore rosso rubino di buona concentrazione cromatica.
L’esordio al naso denota da subito grande pulizia degli aromi che hanno nella frutta scura la componente più importante: si riconoscono la mora di gelso e i chicchi di caffè. Con l’ossigenazione nel bicchiere la frutta diventa via via più dolce e matura, con sensazioni di ciliegia scura e di prugna disidratata. Un tocco balsamico accompagna ed arricchisce una complessità olfattiva articolata ed intrigante.
All’assaggio il vino si dimostra dotato di ottimo equilibrio gustativo ed è caratterizzato da un tannino fine ed elegante. In chiusura di bocca le note di frutta scura macerata riemergono accompagnate da una lieve speziatura.
Anno: 2015

Tavoletta Cioccolato Latte Venchi 78g
Salsa al Basilico Bio Ciarlo
Castello del Terriccio
Pepe Nero in grani 80g Collìtali
Bruschetta con Funghi Porcini Stefania Calugi
Tisana Finocchio Bio Royal Tea
Tonnetto in Olio d’Oliva Colimena
Reginelle Toscane Fabbri
Fregula Tostata Morelli
Vin Santo del Chianti Riserva
Salsa del Tartufaio Savini
Rigatoni Pasta Panarese
Confettura Extra Cipolla Rossa Olivodoro
Spaghetti Martelli
Sugo all’Aglione
Calamarata Pastificio Mancini
Stecca Chocoviar Stracciatella Venchi 200g
Triangoli fatti a mano con formaggio erborinato e pere Pastificio La Castellana
Aranciata Lurisia
Ceci al naturale
Vodka EYVA al Farro di Montagna
Rustichella Piccante Bio Ciarlo
Pappardelle Pasta Panarese
Fusilloni Pasta Panarese
Farina di Grano Tenero Fiore Bernini
I Sodi del Paretaio
Stelline Di Grani Duri Antichi Floriddia
Belcore 
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