COSTA TOSCANA I.G.T.
Rosso toscano a forte vocazione mediterranea con suggestioni bordolesi. Frutto della selezione delle migliori uve dei vigneti di Podernovo, la Tenuta di proprietà della Famiglia Lunelli sulle Colline Pisane e certificata biologica dal 2012.
Veste luminosa, di un colore rosso rubino di buona concentrazione cromatica.
L’esordio al naso denota da subito grande pulizia degli aromi che hanno nella frutta scura la componente più importante: si riconoscono la mora di gelso e i chicchi di caffè. Con l’ossigenazione nel bicchiere la frutta diventa via via più dolce e matura, con sensazioni di ciliegia scura e di prugna disidratata. Un tocco balsamico accompagna ed arricchisce una complessità olfattiva articolata ed intrigante.
All’assaggio il vino si dimostra dotato di ottimo equilibrio gustativo ed è caratterizzato da un tannino fine ed elegante. In chiusura di bocca le note di frutta scura macerata riemergono accompagnate da una lieve speziatura.
Anno: 2015

Maccheroni Glutenfree Caponi
Triangoli fatti a mano con formaggio erborinato e pere Pastificio La Castellana
Spaghetti Martelli
Spaghetti dell’Orcia Pasta Panarese
Ron Zacapa Ediciòn Negra
Fusilloni Pasta Panarese
Pici Pastificio Morelli
Ginepraio
Bolgheri Rosso Villa Donoratico
Penteo Vermentino
Bas-Armagnac Laubade
Salsa all'Arrabbiata Bio Ciarlo
Teuto
Penne Martelli
Aceto Balsamico Antiche Acetaie
Penne Pasta Panarese
Paccheri Pastificio Mancini
Penteo Costa Toscana Rosso IGT
Cappellacci fatti a mano con ripieno di "Cinta Senese DOP" in sfoglia Senatore Cappelli La Castellana
Chinotto Lurisia
Pasta di Palamita al Limone Colimena
Nemorino Rosso I Giusti & Zanza 
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