COSTA TOSCANA I.G.T.
Rosso toscano a forte vocazione mediterranea con suggestioni bordolesi. Frutto della selezione delle migliori uve dei vigneti di Podernovo, la Tenuta di proprietà della Famiglia Lunelli sulle Colline Pisane e certificata biologica dal 2012.
Veste luminosa, di un colore rosso rubino di buona concentrazione cromatica.
L’esordio al naso denota da subito grande pulizia degli aromi che hanno nella frutta scura la componente più importante: si riconoscono la mora di gelso e i chicchi di caffè. Con l’ossigenazione nel bicchiere la frutta diventa via via più dolce e matura, con sensazioni di ciliegia scura e di prugna disidratata. Un tocco balsamico accompagna ed arricchisce una complessità olfattiva articolata ed intrigante.
All’assaggio il vino si dimostra dotato di ottimo equilibrio gustativo ed è caratterizzato da un tannino fine ed elegante. In chiusura di bocca le note di frutta scura macerata riemergono accompagnate da una lieve speziatura.
Anno: 2015

Confettura di Pesca e Aleatico Armando
Pomodori al Naturale “I Pelati” I Contadini
Rum Chairman’s Reserve
Sgombro Colimena
Alalunga Colimena
Miele Millefiori di Roncione
Capellini di Grani Duri Antichi Floriddia
Mezze Maniche Pasta Panarese
Burrata
Linguine Pasta Panarese
Salsa Gelée al “Vin Santo del Chianti DOP” Stefania Calugi
Pappardelle Pastificio La Castellana
Vin Santo del Chianti DOC
I Maccheroni Martelli
Pinolosa Pesto Artigianale
Chianti Superiore DOCG
Amarene Lazzaris
Ginger Rouge Baladin
Rigatoni Pasta Panarese
Ron Zacapa Ediciòn Negra
Salsa all'Arrabbiata Bio Ciarlo
Straccetti Bertoli
Clément Rhum Agricole “Single Batch”
Spaghetti n°5
Spaghetti dell’Orcia Pasta Panarese
Zucchero Semolato Italia Zuccheri
Frutti di Cappero Cascina San Cassiano
Rustichella Piccante Bio Ciarlo
Sale Bianco di Sicilia 80g Collìtali
Ceci al naturale
Salù Scotch Bonnet Peperita
Nemorino Bianco I Giusti & Zanza
Wurstel Di Casa Busti
Chateau Du Breuil 8 Year Old Reserve Du Chateau Calvados
Pappardelle All’Uovo Bertoli
Filetti di Acciughe Sangiolaro
Salsa del Tartufaio Savini
Toscano Nocciola
Blanc De Blancs
Uova della Garfagnana
Spaghetti Martelli
Sale di Cipro Brezzo
Dulcamara
Ginepraia IGT Rosso Fattoria Uccelliera
Olive “Taggiasca” Cascina San Cassiano
Riso Carnaroli Molino e Riseria
Carciofi con Gambo alla Crudaiola I Contadini
Pappardelle All’Uovo Caponi
Frusta di Chianni
Maggiorana Principio Attivo
Sugo all’Aglione
Curcuma Principio Attivo
Grappa del Centenario
Cipolle Rosse Sotto Aceto
Panna Cotta
Fusilloni Pasta Panarese
Bas-Armagnac Laubade
Stracci Toscani Fabbri
Villa Margon
Yogurt alla Greca
Crema spalmabile fondente e nocciole 200 g Venchi
Ginger Beer Baladin
Pennette Bertoli
Olio Extravergine di Oliva Olivodoro Latta
Scamorza Affumicata
Aceto Classico - Acetaia di Castagneto Carducci 
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