COSTA TOSCANA I.G.T.
Rosso toscano a forte vocazione mediterranea con suggestioni bordolesi. Frutto della selezione delle migliori uve dei vigneti di Podernovo, la Tenuta di proprietà della Famiglia Lunelli sulle Colline Pisane e certificata biologica dal 2012.
Veste luminosa, di un colore rosso rubino di buona concentrazione cromatica.
L’esordio al naso denota da subito grande pulizia degli aromi che hanno nella frutta scura la componente più importante: si riconoscono la mora di gelso e i chicchi di caffè. Con l’ossigenazione nel bicchiere la frutta diventa via via più dolce e matura, con sensazioni di ciliegia scura e di prugna disidratata. Un tocco balsamico accompagna ed arricchisce una complessità olfattiva articolata ed intrigante.
All’assaggio il vino si dimostra dotato di ottimo equilibrio gustativo ed è caratterizzato da un tannino fine ed elegante. In chiusura di bocca le note di frutta scura macerata riemergono accompagnate da una lieve speziatura.
Anno: 2015

Quadrucci Pastificio La Castellana
Nemorino Bianco I Giusti & Zanza
Salsa di Ciliegie con Zenzero Bio Lazzaris
Stracci Pasta Panarese
Pane Grattato Il Forno di Chianni
Cedrata Bionda Baladin
Ginepraio
Salsa al Basilico Bio Ciarlo
Salsa all'Arrabbiata Bio Ciarlo
Sileno Ciliegiolo
Champagne Brut Bollinger
Sugo all’Aglione
Rigatoni Pasta Panarese
Clément Rhum Agricole “Single Batch”
Olio Extravergine di Oliva Toscano Verdoliva
Freschissima Bio Ciarlo
Nemorino Rosso I Giusti & Zanza
Chicche di Patate Pastificio La Castellana
Penteo Vermentino
Cipolle Rosse Sotto Aceto
Pinolosa Pesto Artigianale
Uova della Garfagnana
Belcore
Miscela di Caffè Fairtrade Trinci
Grappa 50&50 Riserva
Fusilli Glutenfree Caponi
Stelline Di Grani Duri Antichi Floriddia
Spaghetti dell’Orcia Pasta Panarese
Rebel Yell Whiskey Bourbon
Marmellata di Arancia Limone e Ginger
Pane Salato di Chianni
Punch al Mandarino
Muffato della Sala
Tonnetto in Olio d’Oliva Colimena
Crema Nougatine Venchi
Ron Zacapa Ediciòn Negra
Pesto Mediterraneo Ciarlo
Ginepraia IGT Rosso Fattoria Uccelliera 
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