COSTA TOSCANA I.G.T.
Rosso toscano a forte vocazione mediterranea con suggestioni bordolesi. Frutto della selezione delle migliori uve dei vigneti di Podernovo, la Tenuta di proprietà della Famiglia Lunelli sulle Colline Pisane e certificata biologica dal 2012.
Veste luminosa, di un colore rosso rubino di buona concentrazione cromatica.
L’esordio al naso denota da subito grande pulizia degli aromi che hanno nella frutta scura la componente più importante: si riconoscono la mora di gelso e i chicchi di caffè. Con l’ossigenazione nel bicchiere la frutta diventa via via più dolce e matura, con sensazioni di ciliegia scura e di prugna disidratata. Un tocco balsamico accompagna ed arricchisce una complessità olfattiva articolata ed intrigante.
All’assaggio il vino si dimostra dotato di ottimo equilibrio gustativo ed è caratterizzato da un tannino fine ed elegante. In chiusura di bocca le note di frutta scura macerata riemergono accompagnate da una lieve speziatura.
Anno: 2015

Clément Rhum Agricole “Single Batch”
Porto Late Bottled
Amaretti Morbidi Pasquinucci
Don Julio Blanco
Salsa all'Arrabbiata Bio Ciarlo
Capriccio di Toscana a caglio vegetale
Ginepraio
Pane Salato di Chianni
Ricottina Toscana
Spaghetti Pastificio Mancini
N’Antia
Champagne Brut Bollinger
Pinolosa Pesto Artigianale
Salsa di Arance Lazzaris
Aura Marina Romin - Societa' Agricola Sorelle Palazzi
Ragù di Orata
Stracci Pasta Panarese
Vermouth Etrusco Nero
Grappa Toscana Invecchiata
Aranciata Lurisia
Rigatoni Pasta Panarese
Spaghetti n°5
Fusilloni Pasta Panarese
Tonnetto in Olio d’Oliva Colimena
Confettura Extra di More “Garfagnana Coop”
Crema di Nocciola Papa dei Boschi
Cosciotto di Agnello
Vermentino Toscano Vallorsi
Calamarata Pastificio Mancini
Sugo all’Aglione
Pappardelle Pasta Panarese
Chateau Du Breuil 8 Year Old Reserve Du Chateau Calvados
Zuppa Bio di Legumi e Cereali Floriddia
Bas Armagnac 'Signature'
Le Difese 
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