COSTA TOSCANA I.G.T.
Rosso toscano a forte vocazione mediterranea con suggestioni bordolesi. Frutto della selezione delle migliori uve dei vigneti di Podernovo, la Tenuta di proprietà della Famiglia Lunelli sulle Colline Pisane e certificata biologica dal 2012.
Veste luminosa, di un colore rosso rubino di buona concentrazione cromatica.
L’esordio al naso denota da subito grande pulizia degli aromi che hanno nella frutta scura la componente più importante: si riconoscono la mora di gelso e i chicchi di caffè. Con l’ossigenazione nel bicchiere la frutta diventa via via più dolce e matura, con sensazioni di ciliegia scura e di prugna disidratata. Un tocco balsamico accompagna ed arricchisce una complessità olfattiva articolata ed intrigante.
All’assaggio il vino si dimostra dotato di ottimo equilibrio gustativo ed è caratterizzato da un tannino fine ed elegante. In chiusura di bocca le note di frutta scura macerata riemergono accompagnate da una lieve speziatura.
Anno: 2015

Toscano Black 70
Ragù di Lepre Caccia e Corte
Ginger Rouge Baladin
Confettura Extra Pere Olivodoro
Tavoletta Cioccolato Fondente Nougatine Venchi 100g
Tonnetto in Olio d’Oliva Colimena
Spaghetti n°5
Pinolosa Pesto Artigianale
Crema di Porri Ciarlo
Ron Zacapa Ediciòn Negra
Burrata
Pennette Bertoli
Aceto Riserva - Acetaia di Castagneto Carducci
Crema spalmabile nocciola -70% di Zuccheri 200 g Venchi
Rustichella Piccante Bio Ciarlo
Cedrata Bionda Baladin
Stecca Cremino 1878 Venchi 200g
Crema di Olive Verdi Olivodoro
Spaghetti Martelli
Confettura Extra di Frutti di Bosco “Garfagnana Coop”
Salsa di Ciliegie con Zenzero Bio Lazzaris
Confettura Extra Uva Fragola Olivodoro
Antipasto di Fave Olivodoro
Ginepraia IGT Rosso Fattoria Uccelliera
Pane Grattato Il Forno di Chianni
Rebel Yell Whiskey Bourbon 
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