COSTA TOSCANA I.G.T.
Rosso toscano a forte vocazione mediterranea con suggestioni bordolesi. Frutto della selezione delle migliori uve dei vigneti di Podernovo, la Tenuta di proprietà della Famiglia Lunelli sulle Colline Pisane e certificata biologica dal 2012.
Veste luminosa, di un colore rosso rubino di buona concentrazione cromatica.
L’esordio al naso denota da subito grande pulizia degli aromi che hanno nella frutta scura la componente più importante: si riconoscono la mora di gelso e i chicchi di caffè. Con l’ossigenazione nel bicchiere la frutta diventa via via più dolce e matura, con sensazioni di ciliegia scura e di prugna disidratata. Un tocco balsamico accompagna ed arricchisce una complessità olfattiva articolata ed intrigante.
All’assaggio il vino si dimostra dotato di ottimo equilibrio gustativo ed è caratterizzato da un tannino fine ed elegante. In chiusura di bocca le note di frutta scura macerata riemergono accompagnate da una lieve speziatura.
Anno: 2015

Nemorino Rosso I Giusti & Zanza
Vodka EYVA al Farro di Montagna
Bas-Armagnac Laubade
Pennette Bertoli
Confettura Extra Pesca Olivodoro
Pesto Mediterraneo Ciarlo
Frusta di Chianni
Freschissima Bio Ciarlo
Ginger Rouge Baladin
Penne Martelli
Palamita Colimena
Perbruno
Rigatoni Pasta Panarese
Cappellacci fatti a mano con ripieno di "Cinta Senese DOP" in sfoglia Senatore Cappelli La Castellana
Nemorino Bianco I Giusti & Zanza
Salsa all'Arrabbiata Bio Ciarlo
Coniglio Allevato a Terra
Salsa al Basilico Bio Ciarlo
Crema di Porcini con Tartufo Bianchetto Savini
Le Difese
Fusilloni Pasta Panarese
Capperi al Sale Mediterranea Belfiore
Mezze Maniche Pasta Panarese
Porto Late Bottled 
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