COSTA TOSCANA I.G.T.
Rosso toscano a forte vocazione mediterranea con suggestioni bordolesi. Frutto della selezione delle migliori uve dei vigneti di Podernovo, la Tenuta di proprietà della Famiglia Lunelli sulle Colline Pisane e certificata biologica dal 2012.
Veste luminosa, di un colore rosso rubino di buona concentrazione cromatica.
L’esordio al naso denota da subito grande pulizia degli aromi che hanno nella frutta scura la componente più importante: si riconoscono la mora di gelso e i chicchi di caffè. Con l’ossigenazione nel bicchiere la frutta diventa via via più dolce e matura, con sensazioni di ciliegia scura e di prugna disidratata. Un tocco balsamico accompagna ed arricchisce una complessità olfattiva articolata ed intrigante.
All’assaggio il vino si dimostra dotato di ottimo equilibrio gustativo ed è caratterizzato da un tannino fine ed elegante. In chiusura di bocca le note di frutta scura macerata riemergono accompagnate da una lieve speziatura.
Anno: 2015

Gnocchetti di Patate Pastificio La Castellana
Palamita Colimena
Sugo all’Aglione
Salsa all'Arrabbiata Bio Ciarlo
Pappardelle Pasta Panarese
Vin Santo del Chianti Riserva
Belcore
Bas-Armagnac Laubade
Rustichella Piccante Bio Ciarlo
Ceci al naturale
Pennette Bertoli
Don Julio Blanco
Pecò Sfogliatine Croccanti al Cacio e Pepe
Penne Pasta Panarese
Porto Late Bottled 
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